Reforma Piatto Salentino

O projeto de interiores do restaurante Piatto Salentino consiste na reforma de um sobrado na cidade de Ribeirão Preto, no interior do estado de São Paulo.

Seguindo os desejos dos clientes (ítalo-brasileiros), as diretrizes da marca e o orçamento enxuto, a intervenção buscou adaptar o espaço existente para os requisitos dos dois principais espaços no térreo: o salão e uma cozinha industrial. O andar superior foi adaptado para receber o refeitório e vestiário dos funcionários, como também um escritório e um espaço para uma possível expansão da cozinha no futuro.
A estética da área do salão busca salientar o amor pela Itália e o desejo de trazê-la para perto, em território brasileiro. Para isso, a identidade visual da marca foi atenciosamente aplicada no espaço, usufruindo-se de suas cores e formas. O ambiente tenta captar essência da região peninsular de Salento, possibilitando uma experiência imersiva, junto aos pratos típicos da culinária salentina.

O arco assume um papel marcante, como elemento cuja presença se faz sentida pela repetição: internamente, como anteparo entre o salão e o corredor dos banheiros, e externamente, como pintura sutil na fachada, lembrando os elementos clássicos da arquitetura italiana.